武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素的来源:绿叶蔬菜是叶黄素的重要来源,包括菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等。这些蔬菜每100克含有约10-12毫克叶黄素。玉米、豌豆和鸡蛋中也含有一定量的叶黄素。
2.每日摄入量建议:研究表明,每天摄入6至10毫克叶黄素有助于维持眼部健康。这一剂量相当于每日食用约150克的菠菜或250克的西兰花。
3.补充形式:如果通过日常饮食难以达到所需摄入量,可以考虑使用含叶黄素的营养补充剂。在选择补充剂时,应优先考虑那些标注有严格质量控制的产品。
4.结合其他营养素:叶黄素与玉米黄质、维生素C、维生素E及锌等抗氧化剂协同作用效果更佳,这些成分共同维护眼睛健康。
叶黄素在保护眼部结构方面发挥重要作用,但不能替代专业医疗干预。如果已有视力问题影响日常生活,应及时咨询眼科医生进行适当处理和治疗。