刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.脂肪含量:花生含有较高的脂肪,约占其重量的45-50%。脂肪在摄入后,会刺激胆汁的分泌并减缓胃的排空速度,可能间接降低胃酸在短时间内对胃壁的直接刺激。
2.蛋白质含量:花生中的蛋白质含量约为25-30%。蛋白质的存在可能会刺激胃液分泌,用来帮助蛋白质的消化,因此也需要注意适量食用以避免胃酸分泌过多。
3.纤维素与其他成分:花生还富含膳食纤维和其他微量营养素,这些成分在消化过程中能够促进肠胃蠕动,从而帮助减少胃中的食物滞留时间,减轻胃酸过多带来的不适感。
虽然花生具有上述属性,但对于易患胃酸反流或胃溃疡的人群而言,摄入过多的脂肪和高蛋白质食物依然可能增加胃酸分泌。在食用花生时需考虑个人的健康状况和耐受能力。如果经常出现胃酸过多的症状,应及时咨询医疗专业人士。
