陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠是人体必需的矿物质,对于维持正常的细胞功能和液体平衡至关重要。世界卫生组织建议成人每日钠摄入量不超过2克,相当于5克盐(约一茶匙)。
2.适度减少盐分摄入有助于控制高血压。大多数研究表明,减少盐摄入可以有效降低血压,每日减少约4.6克盐,可以使收缩压平均下降约5毫米汞柱。
3.无盐或极低盐饮食可能导致低钠血症,造成头晕、疲劳等症状,尤其是在高温环境或剧烈运动后更易发生。某些慢性病患者如肾病、高龄人群等过度限制盐分摄入可能带来风险。
4.健康的饮食模式应包括多种调味方式,以避免过度依赖盐味。使用香草、香料及柠檬汁等天然调料,能够提高食物风味,同时减少盐的需求。
在进行低盐饮食时,应根据个人的健康状态与医生建议合理控制盐的摄入量,而非完全避免。