杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化功能:桔子酸梅中的有机酸,如柠檬酸和苹果酸,可以刺激胃液分泌,帮助消化食物。对于胃部不适或消化不良的人群,适量食用可能带来一定缓解作用。
2.解毒生津:该果实中富含天然抗氧化剂,包括维生素C和多酚类物质。这些成分有助于清除体内自由基,有利于减少氧化应激。同时,它还能刺激唾液分泌,起到润喉解渴的效果。
3.调节体液平衡:桔子酸梅含有丰富的钾离子,钾在维持细胞渗透压和平衡体内电解质方面起着重要作用。其摄入可能对缓解轻微水肿或维持心血管健康有益。
4.增强免疫力:它是维生素C的优质来源,可增强白细胞活性,从而提升人体对感染的抵抗能力。
5.改善代谢功能:所含纤维素可以促进肠道蠕动,帮助排便顺畅。酸梅中的部分酚类化合物可能对脂质代谢和胰岛素敏感性产生积极影响。
食用桔子酸梅时需注意避免过量,尤其对于胃酸分泌过多或消化系统较弱的人群。同时,腌制类酸梅含盐量较高,需谨慎选择,以防摄入过多钠元素影响健康。