武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,橙子则富含维生素C和果酸。当这两种食物一起食用时,橙子中的果酸可能会使牛奶中的蛋白质发生凝固,从而影响牛奶的消化吸收。
2.有些人对果酸比较敏感,橙子中的酸性成分可能会加重胃酸分泌,与牛奶结合后形成的凝块可能导致消化不良,尤其是在空腹状态下更容易出现这种情况。
3.食用量和个人体质也会影响结果。对于一些肠胃功能较好的人群来说,少量混合食用可能不会引起明显的不适。但是,对于肠胃较为敏感的个体而言,这种组合可能增加肠胃负担。
为了避免不适,最好在两者之间间隔一段时间再食用。这样可以减少因酸碱反应而引发的胃部不适风险。
