武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葫芦瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素B族和一些矿物质如钙和镁。它有助于促进消化、增强免疫力和保护心血管系统。
2.山药富含碳水化合物,是一种营养丰富的根茎类食物,含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B6、钾、铁等。山药的黏液蛋白被认为有助于增强免疫力、改善消化功能以及调节血糖水平。
3.葫芦瓜与山药的相互搭配可以提供多种营养成分,有益于身体健康。二者均为易于消化的食材,并且在烹饪时可以互补风味。
两者组合食用能够在一餐中摄入丰富的营养,有助于维持身体健康。适量食用,保持饮食的多样性和均衡,以获得全面的营养支持。
