武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克豆角大约含有2.7克膳食纤维。这些纤维主要是不可溶性纤维,有助于增加粪便体积,从而促进肠道蠕动,减少便秘的发生。
2.豆角所含的膳食纤维还能够帮助降低胆固醇水平。纤维通过与胆汁酸结合影响脂质代谢,从而有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。
3.适量摄入膳食纤维可以使人感觉更饱腹,这对于控制体重非常重要。豆角作为一种低热量、高纤维的食物,成为许多人饮食中增添纤维素的重要选择。
食用豆角不仅可以增加膳食纤维摄入,还能对整体健康产生积极影响。定期食用各种富含纤维的食物对维持身体健康至关重要。
