王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢调节:碳水化合物在体内被分解为葡萄糖,为身体提供能量。晚上摄入适量的碳水化合物可能有助于提高基础代谢率,从而在睡眠期间增加卡路里的消耗。这种效应是由于碳水化合物可以促进甲状腺激素的分泌,而甲状腺激素对于维持代谢活性至关重要。
2.控制食欲:适量的碳水化合物摄入可以增加血清素的生成,血清素是一种神经递质,与改善情绪和降低食欲有关。较高的血清素水平有助于减少夜间饥饿感,从而避免深夜进食的不良习惯,这对减肥非常重要。
3.睡眠质量:碳水化合物还能促进色氨酸的吸收,色氨酸是一种与睡眠质量相关的氨基酸。更好的睡眠质量有助于荷尔蒙平衡,包括那些影响食欲和脂肪储存的激素,例如瘦素和胰岛素。
选择低GI(升糖指数)的碳水化合物,如全谷物、豆类和某些水果,可以获得更好的效果,因为它们释放能量的速度较慢,能够提供持续的饱腹感,帮助管理体重。