武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是修复受损组织的重要基础。建议多吃瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类等富含高质量蛋白质的食物,以帮助身体合成新的组织。
2.维生素C:此维生素有助于胶原蛋白的形成,这是伤口愈合过程中必需的蛋白质。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、甜椒和西兰花都是良好的维生素C来源。
3.锌:锌是加速伤口愈合的重要矿物质,有助于细胞分裂和新细胞的形成。海鲜、瘦肉、全谷物和坚果中富含锌,可以适当增加这些食物的摄入。
4.抗氧化剂:抗氧化剂可以帮助减少因损伤引起的炎症反应。蓝莓、樱桃、菠菜和其他深色蔬菜以及水果都含有丰富的抗氧化剂。
5.必需脂肪酸:适量摄入含有必需脂肪酸的食物,如亚麻籽油、鱼油和核桃等,可以帮助减轻炎症。
合理的饮食搭配能够支持机体的自然修复能力,同时保持充足的水分也非常重要。避免食用过多糖分和加工食品,以免影响恢复进程。
