牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.食物中富含铁的来源:动物肝脏、瘦肉、鱼类和鸡蛋等动物性食物是良好的铁来源。这些食物中的铁吸收率较高,有助于提高血红蛋白水平。
2.植物性铁来源:菠菜、豆类、坚果和全谷类食品也含有一定量的铁。然而植物性铁的吸收率较低,可通过与维生素C丰富的食物一起食用来提高铁的吸收效率。
3.维生素C的作用:维生素C能够促进非血红素铁的吸收,在摄入富含铁的食物时,多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜,如橙子、草莓和西红柿。
4.铁剂补充:在医生指导下使用铁剂也是常见的补铁方式,尤其是在饮食无法满足需求时。但需注意剂量和服用方法,以避免副作用。
红糖水缺乏铁元素,无法实现补血目的。选择科学合理的膳食和必要的补充剂来改善贫血状态,将更为有效。