管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.术后早期饮食(1-2天)
手术当天或次日,通常建议以流质饮食为主,包括米汤、清汤、果汁等。这种饮食有助于减轻胃肠负担,降低术后肠道蠕动对手术部位的影响。如果没有腹胀或恶心,可以逐步过渡到半流质饮食,例如粥、面片汤和软烂的蒸蛋。
2.术后恢复期饮食(术后3天至1周)
恢复期饮食需要注重营养摄入以促进组织修复,建议选择高蛋白饮食,如瘦肉、鱼类、蛋类以及豆制品。同时补充膳食纤维以预防便秘,推荐食用富含纤维的蔬菜如菠菜、胡萝卜,以及水果如香蕉、苹果。但需避免过于粗糙或难以消化的食物,如油炸食品或硬壳坚果。
3.术后长期调理饮食(术后1周及以后)
饮食恢复正常后,应保持均衡饮食结构,增加优质蛋白质、维生素和矿物质的摄入。例如适量进食富含维生素C的柑橘类水果以帮助伤口愈合,同时摄入钙和锌丰富的食物如奶制品和贝壳类海产品。避免过多摄入高脂肪、高糖的食品,以免体重增加增加腹压。
4.需避免的食物
为减少术后并发症风险,应避免辛辣刺激性食物如辣椒、大蒜等,以及产气性食物如豆类和碳酸饮料,这些可能导致腹胀和不适。同时戒烟酒,因为烟酒可能会影响伤口愈合速度。
保持良好的饮食习惯有助于降低术后并发症的发生率,并加快身体的恢复速度。