武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:螃蟹富含蛋白质、脂肪和多种矿物质,酸奶则含有丰富的乳酸菌、蛋白质和钙。两者在一起食用,不会产生任何对人体有害的化学反应。
2.消化吸收:虽然螃蟹中的蛋白质较为丰富,但酸奶中的乳酸菌能够帮助消化,提高蛋白质的吸收率。
3.食物相克:没有科学证据表明,螃蟹和酸奶存在食物相克的问题。所谓食物相克主要是基于传统观念,并未得到实验证实。
4.过敏风险:对于海鲜过敏或乳糖不耐受的人群,应注意避免同时食用,以减少过敏或不适症状的发生。
正常情况下,吃螃蟹时喝酸奶是安全的。不过,为了保持健康饮食,建议关注自身的体质和过敏情况。