螃蟹能和酸奶一起吃吗

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:螃蟹和酸奶不建议一起食用,因为这样可能会引起消化不良或其他胃肠道不适。

1.螃蟹是高蛋白、高胆固醇的食物,容易导致消化系统负担过重。酸奶富含乳酸菌,有助于促进肠道蠕动,但其酸性成分可能会影响蛋白质的正常消化过程。

2.螃蟹中含有丰富的嘌呤类物质,食用后在人体内代谢为尿酸。如果同时摄入大量乳糖(如酸奶),可能会加重肾脏负担。

3.某些人对海鲜或乳制品存在过敏反应,同时食用螃蟹和酸奶可能增加发生过敏的风险。

4.营养学研究表明,高蛋白食物与高钙食物同时摄入,会降低钙的吸收率,不利于人体钙质的有效利用。

为了身体健康,建议将螃蟹和酸奶分别安排在不同的餐次食用,以确保消化系统的正常运作和营养素的有效吸收。

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