王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:粥的热量相对较低,每100克大米粥约含30-50卡路里。这意味着在同等体积下,粥的热量远低于固体食物。
2.饱腹感:由于高水分含量,粥能增加饱腹感。水分占粥的主要成分,这可以帮助控制总热量摄入,减少其他高热量食物的消费。
3.食材选择:选择全谷物如糙米、燕麦或小米作为粥的原料,可以增加纤维素摄入,有助于延长饱腹时间并改善消化。
4.附加成分:避免在粥中加入糖、蜂蜜或大量盐,以防止不必要的热量和钠摄入。可以考虑添加少量蔬菜、瘦肉或蛋白质以提高营养价值。
5.份量控制:应根据总体饮食计划合理控制粥的摄入量,确保每日摄入的总热量符合减肥目标。
在减肥阶段,合理摄取粥有助于控制体重,但仍需结合整体饮食结构和营养平衡,注重多样化饮食。