王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.天然酸奶含有丰富的益生菌,尤其是乳酸菌。研究表明,某些益生菌可以改善肠道微生物群,进而影响胆固醇和其他脂质的代谢过程。一些试验显示,摄入特定益生菌后,总胆固醇水平有所下降。
2.酸奶中的发酵产物,如短链脂肪酸,被认为在调节脂质代谢中发挥作用。这些短链脂肪酸通过影响肝脏的胆固醇合成途径,有助于降低胆固醇水平。
3.天然酸奶通常含有相对较低的饱和脂肪和胆固醇,同时提供高质量的蛋白质和钙。这些营养素组合可能有助于维持健康的血脂水平。
尽管如此,天然酸奶对血脂的影响因人而异,具体效果取决于个体差异和饮食习惯。在饮食中适当增加天然酸奶的摄入量可能对心血管健康有益,但不应完全依赖其作为唯一的降脂措施,需结合整体饮食调整和生活方式改变。
