韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风的主要原因是尿酸水平过高,而尿酸是由嘌呤代谢产生的。炸鸡中的肉类含有中等到高量的嘌呤,会导致尿酸水平升高,从而诱发或加重痛风。
2.炸鸡在制作过程中使用大量油脂,增加了食物的热量摄入。高热量饮食会导致体重增加,而肥胖是痛风发作的一个重要风险因素。油炸过程中的某些化合物也可能促进炎症反应,加剧痛风症状。
3.炸鸡通常富含钠和其他添加剂,这些成分可能对心血管健康产生负面影响。而痛风与高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病往往有关联。
痛风患者应尽量避免食用炸鸡,选择低嘌呤、低脂肪的食物,并保持均衡的饮食和健康的生活方式以控制病情。