杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:每100克瓜子的嘌呤含量大约为65-70毫克,属于中等嘌呤食物。虽然瓜子的嘌呤含量不算高,但大量食用可能会增加体内尿酸水平,从而诱发痛风。
2.热量与脂肪:瓜子含有较高的热量和脂肪,每100克瓜子约含有500-600千卡的热量,这可能导致肥胖,而肥胖是痛风的重要危险因素之一。
3.盐分:市售瓜子往往经过盐焗等加工,摄入过多盐分可能对身体健康产生负面影响,同时也可能加重痛风患者的病情。
4.饮食控制:对于痛风患者,饮食控制是管理疾病的重要部分,宜选择低嘌呤食物,多喝水,有助于尿酸排泄。
适量食用瓜子一般不会诱发痛风,但对于痛风患者,仍需谨慎选择饮食,保持健康的生活方式。