杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是由于体内尿酸过高,尿酸盐结晶沉积在关节及其他组织,引发炎症和疼痛。需严格控制饮食中的嘌呤摄入。
2.野生菌类食品普遍含有较高的嘌呤。例如,香菇每100克含有214毫克嘌呤,蘑菇每100克含有92毫克嘌呤。这些食物会导致尿酸生成增多,不利于痛风的控制。
3.痛风患者每日嘌呤摄入量应控制在150-300毫克之间。在急性发作期,建议尽量减少至150毫克以下。野生菌的高嘌呤含量容易超标。
对于痛风患者,饮食中应选择低嘌呤食物,如大部分蔬菜、水果、乳制品等。限制含高嘌呤的食物,有助于控制尿酸水平,防止痛风复发。