管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.鸡肉干是高蛋白低脂肪的食品。100克鸡胸肉的热量大约为165卡路里,而脂肪含量只有3.6克,蛋白质含量高达31克。市售鸡肉干通常会添加盐、糖和其他调味料,导致其含钠量和糖分增加。如果选择自制的无添加鸡肉干,将更有利于减肥。
2.食用鸡肉干时要控制摄入量。虽然鸡肉干蛋白质含量高,有助于饱腹感,但过量食用仍可能导致摄入过多热量,从而影响减肥效果。建议每天摄入不超过30克,以避免热量过高。
3.注意搭配均衡饮食。减肥期间应注重饮食多样化,除了鸡肉干,还需要摄入水果、蔬菜、全谷物等各种营养成分。这样不仅能保证身体所需的营养,还能有效控制体重。
4.警惕市售鸡肉干的添加剂和防腐剂。部分鸡肉干在加工过程中会添加大量防腐剂、香精和色素,这些成分对健康不利,长期食用可能影响新陈代谢和消化系统功能。
适量食用自制或低盐低糖的鸡肉干,有助于满足减肥期间对高蛋白食品的需求,同时保持饮食的多样化和均衡性。