徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.新鲜莲子含有丰富的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素C及多种矿物质,这些成分对身体健康有益。其中,100克莲子约含有350毫克钾,有助于维持正常心脏功能和血压水平。
2.莲子芯,即莲子中间绿色部分,含有莲心碱等生物碱,具有镇静安神作用。食用莲子芯可以帮助改善睡眠质量,对于因压力或焦虑引起的失眠问题可能有所缓解。
3.莲子富含膳食纤维,每100克中约含13克纤维,可以促进肠道蠕动,帮助预防便秘,并有助于维持消化系统的正常功能。
4.新鲜莲子中的抗氧化剂如黄酮类化合物,有助于提高机体的免疫力,减少炎症反应,保护细胞免受自由基损伤。
在食用新鲜莲子时,应注意适量,以避免过度食用可能带来的副作用,例如胃部不适等。对于有特定食物过敏史或特殊健康状况者,建议在食用前咨询专业人士。