徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿豆:具有清热解毒、利水消肿的功效。绿豆富含蛋白质和膳食纤维,能够促进肠道蠕动,从而改善消化不良的问题。绿豆中的多种营养素对提升免疫力也有益处。
2.红豆:常被用于利尿消肿、解毒排脓,红豆中含有丰富的铁元素,可以帮助补血,对贫血者特别有益。其高纤维含量可有效调节肠道功能,改善便秘。
3.白扁豆:主要用于健脾化湿、和中消暑,其所含的蛋白质和碳水化合物能提供机体能量,且易于消化吸收,对脾胃虚弱引起的食欲不振有改善作用。
三豆结合在一起,能够有效地发挥各自的功效,全面调理脾胃。饮用三豆汤时,应根据个人体质及健康状况适量饮用,不宜过量。特别是脾胃虚寒者,建议在医生指导下使用此类汤品,以避免加重症状。