沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生富含蛋白质、纤维素和健康脂肪,有助于延缓碳水化合物在消化系统中的吸收,这可以帮助稳定血糖水平。这并不意味着花生本身能直接降低血糖。
2.醋中的醋酸成分被认为有一定的降糖效果。一些研究表明,摄入适量的醋可能在餐后短暂地降低血糖水平,但这种效果是短期且有限的,并不能作为长期降糖手段。
3.结合醋与花生的摄入,可能会有助于控制餐后的血糖波动,但这只是理论上的推测,尚无大规模的临床试验支持。不能将醋泡花生作为治疗或管理糖尿病的主要方法。
醋泡花生虽然在某些方面可能对身体有益,但其降血糖的效果并不明确。对于糖尿病患者,合理的饮食结构、药物治疗及生活方式改变是控制血糖的关键措施。