武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B1,亦称硫胺素,是一种水溶性维生素,对碳水化合物代谢和神经系统功能必不可少。成人每日推荐摄入量为1.1-1.2毫克。
2.维生素B12,又称钴胺素,在红细胞形成、神经功能及DNA合成中发挥重要作用。成人每日推荐摄入量为2.4微克。
3.两种维生素均为水溶性,这意味着它们通过尿液排出体外,过量服用一般不会导致累积中毒。
4.在饮食中,富含维生素B1的食物包括全谷类、豆类和坚果;而富含维生素B12的食物主要是动物产品,如肉类、鱼类和乳制品。
5.维生素B1和B12在人体内的吸收机制不同,前者主要在小肠上部吸收,而后者需要内因子辅助在小肠末端吸收。
尽管同时服用维生素B1和B12是安全的,但仍应遵循平衡饮食原则,确保多种营养素的均衡摄入。如果有相关健康问题或特殊需求,建议咨询医师或营养师。