武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量代谢:B族维生素如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)在食物转化为能量的过程中起关键作用,帮助细胞利用碳水化合物、脂肪和蛋白质。
2.神经系统功能:B6(吡哆醇)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)对神经系统的正常运作至关重要,参与神经递质的合成和调节,有助于维持心理健康。
3.红细胞生成:B12和叶酸是红细胞生成不可或缺的元素,缺乏可能导致贫血。
4.DNA合成与修复:叶酸是DNA合成和修复所必需的成分,对细胞分裂和生长尤为重要。
5.皮肤与粘膜健康:B2和B7(生物素)有助于维持皮肤、头发和粘膜的健康,促进细胞再生。
补充复合维生素B族时,应注意饮食均衡,避免过量摄入。