许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.西红柿鸡蛋汤:将西红柿切成小块,加入热水中煮至软烂,放入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可。
2.紫菜豆腐汤:将紫菜和豆腐切成小块,加入开水中煮10分钟,加入盐、味精等调料即可。
3.红烧肉:将瘦肉和五花肉切成小块,用油煸炒至表面变色,加入生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料炖煮30分钟即可。
4.红烧鲫鱼:将鲫鱼清洗干净,加入开水焯水去腥,然后用油煎至两面金黄色,加入生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料炖煮20分钟即可。
5.清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,加入姜葱料酒腌制30分钟,放入蒸锅中蒸10分钟左右,淋上少量麻油即可。
6.西红柿炒蛋:将西红柿切成小块,打散鸡蛋备用,用油煸炒西红柿,加入适量盐、味精等调料,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀即可。
7.白切鸡:将鸡肉清洗干净,加入姜、葱、料酒等调料腌制30分钟,放入开水中煮熟,取出晾凉后切成片,淋上少量香油即可。
8.地三鲜:将土豆、茄子、青椒切成小块,用油煸炒至表面微黄,加入盐、味精等调料煮熟即可。
以上家常菜食谱都是孕妇饮食中比较适合的营养搭配,但也要注意食材新鲜,做法卫生,避免感染食物中毒等问题。同时,建议在饮食方面咨询医生或专业人士的建议。
