老虎鱼的营养价值及功效

病情分析：老虎鱼，也称为“巨头鲈”，是一种淡水鱼类，主要分布在东南亚地区的河流和湖泊中。以下是老虎鱼的营养价值及功效：

1.高蛋白质：老虎鱼含有丰富的蛋白质，对于增强体力、促进生长发育非常有益。

2.丰富的不饱和脂肪酸：老虎鱼中含有大量的欧米茄-3和欧米茄-6等多种不饱和脂肪酸，可以调节血脂，预防心血管疾病等。

3.良好的矿物质来源：老虎鱼中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于维持身体的健康。

4.抗氧化作用：老虎鱼中含有多种抗氧化成分，如硒、维生素E等，能够帮助身体清除自由基，并具有延缓衰老的作用。

总之，老虎鱼是一种营养丰富、有益健康的食材，适合广大人群食用。

2023-06-21