吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
枸杞子富含多种生物活性物质,例如多糖、胡萝卜素、维生素C和氨基酸等,具有提高免疫力、促进血液循环、调节血糖、抗疲劳等功效。而鲫鱼则是一种营养丰富的淡水鱼类,含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12、钙、磷等成分,对于增强体力、促进生长发育、补益肝肾、滋阴润燥等方面有一定帮助。
因此,枸杞烧鲫鱼可以起到养生保健的作用,有助于改善人体的健康状况,同时也是一道美味可口的食品。