武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
玉米面含有较高的纤维素,适量摄入有助于消化系统健康,但过量可能导致腹胀、消化不良或腹泻等问题。每日纤维素推荐摄入量为25-30克。
虽然玉米富含碳水化合物和一些微量元素,但缺乏足够的蛋白质、脂肪及其他人体必需的维生素和矿物质,如铁、钙、锌等。长期过量食用可导致这些营养物质的摄入不足。
玉米面饼子热量较高,过量食用可能导致热量过剩,从而引起体重增加。一般成人每日能量摄入建议在1800-2400千卡之间,根据个体活动水平和代谢需求有所不同。
保持饮食结构均衡,选择多种食材搭配摄取,以满足人体各种营养需求。避免过量食用单一食物,防止健康问题的发生。
