玉米油的胆固醇含量是否较低

2025-03-13
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:玉米油的胆固醇含量非常低,几乎可以忽略不计。

1.玉米油是一种植物油,而植物油与动物油相比,天然不含胆固醇。胆固醇主要存在于动物性食物中,包括肉类、奶制品和蛋黄等。

2.在营养成分上,100克的玉米油中含有约0毫克的胆固醇,这意味着其胆固醇含量为零。这使得玉米油成为许多人在关注心血管健康时选择的烹饪油之一。

3.除了低胆固醇外,玉米油还富含亚油酸,这是一种多不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平。

采用玉米油作为膳食中的一种油脂选择,有助于保持胆固醇摄入的合理水平,并可能有助于心血管健康。控制总的油脂摄入量仍然是保持健康饮食的重要因素。

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