武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应是免疫系统对某种物质产生的异常反应，通常发生于食用苹果后的几分钟到几小时内。常见症状包括口腔和喉咙瘙痒、肿胀、皮疹以及胃肠道不适等。
2.对于轻微的过敏反应，如口腔瘙痒和轻微肿胀，这些症状一般在数小时内即可消退而无需特殊治疗。
3.如果出现严重过敏反应，例如呼吸困难、脸部或身体大面积肿胀，则可能需要紧急医疗处理。这种情况被称为过敏性休克，是一种危及生命的反应，需要立即接受医学干预。
4.过敏症状的恢复速度因个体差异而不同。有些人可能在几个小时内完全恢复，而另一些人可能需要更长时间。
对于已知有食品过敏史的人士，应当谨慎选择食物，并随身携带抗组胺药物以备不时之需。在不确定是否存在严重过敏风险时，应咨询专业医务人员以获取具体建议。