沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大豆异黄酮:豆制品中含有大豆异黄酮,具有类雌激素作用。但研究表明,在正常饮食范围内摄入不太可能对甲状腺功能产生明显影响。
2.碘含量:豆制品本身碘含量较低,不会直接导致碘过量或不足。患者应注意整体饮食中的碘摄入,保持平衡。
3.蛋白质来源:对于甲状腺问题患者来说,豆制品是良好的植物蛋白来源,可以帮助满足日常蛋白质需求。
4.纤维素和维生素:豆制品富含膳食纤维、维生素B族等,对总健康有益,有助于维持正常的新陈代谢。
甲状腺结节患者在饮食上应以均衡为主,适量食用豆制品通常是安全的。在特殊情况下,如伴有其他健康问题,应咨询专业医生获取个性化建议。