魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦片含有一种可溶性纤维,称为β-葡聚糖。研究表明,每日摄入至少3克的β-葡聚糖可以帮助减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即“坏”胆固醇。
2.一般来说,每100克干燕麦片中含有大约5-7克的总膳食纤维,其中β-葡聚糖占到约2-4克。食用适量的燕麦片能够提供足够的β-葡聚糖来发挥降低胆固醇的作用。
3.燕麦片还富含其他有益健康的营养成分,如抗氧化剂、维生素B和矿物质,这些成分有助于整体心血管健康。
燕麦片本身的健康益处可能会受到烹饪方式和添加配料的影响。例如,添加过多的糖或脂肪可能抵消其降胆固醇的效果。保持均衡饮食和健康生活方式是控制胆固醇的关键。