武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦片中含有丰富的膳食纤维,每100克干燕麦片中的膳食纤维含量约为10克,这有助于促进肠道健康。
2.它还含有一定量的植物蛋白,每100克燕麦片大约含13克蛋白质,对于普通成年人来说,尚需通过其他食物补充足够的蛋白质。
3.燕麦片是一种低脂食品,其脂肪含量较低,每100克燕麦片大约包含7克脂肪,但摄入时仍需注意与其他脂肪来源食物搭配,以保证适量的健康脂肪摄入。
4.燕麦片中还富含维生素B族和矿物质,如镁、锌和铁等,有助于支持新陈代谢和免疫功能。
在食用燕麦片作为晚餐时,可以考虑搭配一些蛋白质食物,如牛奶、酸奶或坚果,以及富含维生素和矿物质的水果或蔬菜。通过合理搭配,可以在享受燕麦片带来的健康益处的同时,确保营养的全面性和多样性。