管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养成分
黑芝麻富含维生素E、卵磷脂和矿物质,有助于保护心血管健康。每100克黑芝麻约含620毫克钙,可帮助增强骨骼。
2.抗氧化作用
维生素E是一种有效的抗氧化剂,可以帮助减少细胞氧化损伤,延缓衰老过程。
3.促进消化
膳食纤维含量高,有助于改善肠道蠕动,预防便秘。每100克黑芝麻大约含有12克膳食纤维。
4.热量较高
含有较多油脂,每100克黑芝麻提供约573千卡热量。过量摄入可能导致体重增加。
5.可能引发过敏
某些人可能对芝麻过敏,应留意是否出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
适量饮用黑芝麻糊可为身体提供多种营养,但应控制摄入量,避免因热量过高而影响体重。