武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道刺激:醋是酸性物质,其pH值约为2-3。过量摄入可能刺激胃黏膜,导致胃部不适甚至加重胃酸过多。蜂蜜中的糖分也可能增加胃的负担。
2.血糖波动:蜂蜜含有高浓度的果糖和葡萄糖,过量摄入会导致血糖迅速升高,尤其对糖尿病患者而言,需格外小心。
3.牙齿健康:蜂蜜和醋的酸性特质可对牙釉质造成腐蚀,长期饮用可能导致蛀牙或牙齿敏感。
4.过敏反应:部分人可能对蜂蜜中的某些成分过敏,出现皮肤瘙痒、红疹等症状,严重时可能导致呼吸困难。
注意,饮用蜂蜜加醋应适量,并根据自身健康状况进行调整。如有不适,应及时咨询医生。