武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:大碴粥的热量相对较低,每100克大约含有70-100千卡。摄入适量有助于控制总热量摄入,有利于体重管理。
2.纤维素:大碴粥富含膳食纤维,每100克大约含有3-4克纤维,能增加饱腹感,减少过度饮食。
3.碳水化合物:含有复杂的碳水化合物,这些缓慢释放能量,帮助维持稳定的血糖水平,减少暴饮暴食的风险。
4.营养成分:提供多种维生素和矿物质,如B族维生素、镁和铁,可在饮食中增加营养密度。
对于减肥,大碴粥可以作为健康饮食的一部分,但需注意整体饮食均衡与热量控制。