武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高糖分:猕猴桃干在制作过程中会失去大量水分,从而导致糖分浓缩。100克猕猴桃干的含糖量可达到30-50克左右,对于糖尿病患者或控制血糖的人群来说,这种高糖分食品需谨慎食用。
2.添加剂:市售猕猴桃干通常会添加防腐剂、色素和甜味剂等化学添加物质,以延长保质期和提升口感。这些添加剂长期大量摄入可能对健康造成潜在影响,如增加肝脏负担、诱发过敏反应等。
3.纤维摄入过多:猕猴桃干中富含膳食纤维,适量摄入有助于消化系统健康。过量摄入可能导致腹胀、腹泻等肠胃不适症状。通常建议每日膳食纤维摄入量为25-30克,某些人群若因此超量需加以注意。
猕猴桃干作为零食可以适量摄入,但需警惕其高糖分、可能含有的添加剂及过多膳食纤维带来的潜在健康风险。选择天然无添加的产品并控制摄入量才是保持健康的关键。
