武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杨桃毒性主要源于其含有的草酸和一种未明确的神经毒素,这些物质在体内积累后可引起中毒症状。
2.对于肾功能正常的人,适量食用杨桃(如一两个)通常不会产生明显的毒性作用,但过量食用(超过5个或更多)可能会引发轻微到中度的症状,如恶心、呕吐和腹痛。
3.对于患有慢性肾病或其他肾功能受损的患者,杨桃中的毒素无法通过肾脏有效排出,可能引起更为严重的神经系统症状,包括意识模糊、癫痫发作,甚至昏迷。这些患者即使摄入少量杨桃(如一个以下)也可能发生中毒反应。
4.儿童和老年人由于代谢功能相对较弱,也应谨慎食用杨桃,以避免潜在的健康风险。
建议对于健康人群来说,适量食用杨桃一般不会造成严重问题。但肾功能不全者应完全避免食用杨桃,以防止中毒事件的发生。食用前了解自身健康状况,并在遇到任何不适时及时就医。