沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄桃的营养价值:
每100克黄桃含有大约9克碳水化合物,主要是果糖和葡萄糖。
富含维生素C,每100克黄桃提供约10毫克,支持免疫系统功能。
含有膳食纤维,每100克提供约2克,有助于消化系统健康。
2.对血糖的影响:
黄桃的升糖指数(GI)较低,一般在40-55之间,比许多其他水果更适合糖尿病患者。
适量食用黄桃不会导致剧烈的血糖波动,但仍需计算总碳水化合物摄入量。
3.食用量建议:
每次食用黄桃的量应控制在100-150克左右,相当于一个中等大小的黄桃。
可以将黄桃与蛋白质或健康脂肪食品如坚果、酸奶一起食用,帮助减缓糖分吸收速度。
4.注意事项:
避免食用罐头黄桃,因为其中常含有添加糖,会显著提高碳水化合物含量。
定期监测血糖水平,确保黄桃的摄入没有引起不良反应。
糖尿病患者可以适量食用黄桃,但需注意控制量并选择新鲜水果。结合均衡饮食和血糖监测,可有效管理健康。