王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.乳糖不耐受:奶皮子中含有乳糖,部分人群由于缺乏乳糖酶而无法有效分解乳糖,导致腹痛、腹胀和腹泻等症状。全球约有65%的人在成年后会出现不同程度的乳糖不耐受,其中亚洲人群比例较高。
2.食物过敏:奶皮子中的蛋白质成分可能引发食物过敏反应,表现为腹痛、皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。食物过敏常见于儿童,但成人也可能受到影响。牛奶蛋白过敏是常见的食物过敏类型之一。
3.消化不良:摄入过量或者饮食搭配不当也可能导致消化不良,继而引发腹痛。这种情况通常伴随腹胀、恶心等症状,需要调整饮食习惯来改善。
如已确认乳糖不耐受或食物过敏,应避免食用相关产品,并选择适合自身的替代品。在症状缓解后,可逐渐尝试少量摄入以评估身体对奶制品的耐受情况。
