龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鱿鱼含有较高的蛋白质,大约每100克中含有16克蛋白质。对于肾病综合症患者,蛋白质摄入需要控制,以减轻肾脏负担。应根据医生建议来决定是否可以食用及食用量。
2.鱿鱼中的钠含量相对较低,每100克中约含有200毫克钠。一般来说,肾病患者需要限制每日钠摄入量以减少水肿和高血压风险,因此可选择少量食用,但应避免添加过多调味料。
3.除了蛋白质和钠,还需注意鱿鱼的胆固醇含量较高,每100克中约含有200毫克胆固醇。对于肾病患者而言,需注意胆固醇的摄入量,以降低心血管疾病风险。
综合上述,肾病综合症的小儿患者在食用鱿鱼时,应在医生或营养师指导下进行,确保蛋白质、钠和胆固醇摄入量符合健康标准。同时,烹饪方式也应以清淡为主,避免油炸等不利健康的做法。