武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加盐分摄入:咸鸭蛋黄含有较高的盐分。每100克咸鸭蛋黄中大约含有5-7克盐,而婴幼儿的肾脏尚未完全发育成熟,过量摄入盐分会增加肾脏负担,容易导致高血压及其他相关疾病。
2.引发过敏风险:鸡蛋和鸭蛋都是常见的过敏原。约有2-3%的婴幼儿对鸡蛋或鸭蛋中的蛋白质过敏,食用咸鸭蛋黄可能引发皮疹、荨麻疹、呕吐和腹泻等过敏反应,甚至在极少数情况下引发严重的过敏性休克。
3.可能导致消化不良:婴幼儿的消化系统相对脆弱,对于高脂肪、高胆固醇的食物如咸鸭蛋黄,消化难度较大。过量食用可能引起腹胀、便秘等消化不良症状,影响宝宝的食欲和营养吸收。
尽量避免让婴幼儿食用咸鸭蛋黄,以减少潜在的不良影响,并保证其健康成长和发育。