杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.高盐分:许多膨化食品的钠含量较高,每100克膨化食品中钠含量可达到300毫克以上。过量摄入钠会导致体内水分减少,加重“上火”症状。
2.高糖分:膨化食品中的添加糖在很大程度上会超出每日推荐摄入量。例如,一小包薯片可能含有10克以上的糖分,过量糖分摄入不仅影响代谢,还可能加剧体内燥热感。
3.高脂肪:膨化食品通过油炸等工艺制作,含有大量饱和脂肪和反式脂肪。过量的脂肪摄入会增加消化负担,继而可能导致消化不良,表现为“上火”的症状。
4.添加剂:膨化食品中的各种添加剂,如味精、人工色素、防腐剂等,也可能刺激消化道黏膜,从而诱发或加重“上火”的感觉。
适量食用膨化食品通常不会对健康造成严重影响,但长期过量食用可能导致“上火”以及其他健康问题,如肥胖、高血压等。建议搭配新鲜水果和蔬菜等富含纤维素的食物,以平衡膳食结构。