王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.铁含量丰富的食物是补铁的主要来源。包括红肉(如牛肉、羊肉),家禽(如鸡肉),海鲜(如牡蛎、鱼类),绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝),豆类(如扁豆、豆腐)以及强化铁的谷物。这些食物可以通过日常饮食逐步提高体内铁水平。
2.动物性食物中的铁(血红素铁)吸收率较高,可以达到15%至35%。相比之下,植物性食物中的铁(非血红素铁)的吸收率则低得多,仅为2%至20%。
3.搭配维生素C丰富的食物能够有效促进铁吸收。柑橘类水果、草莓、西红柿以及辣椒等食物富含维生素C,可以与铁丰富食物一起食用以提高铁的吸收效率。
4.补铁剂是快速提升体内铁水平的另一种方式。常见的补铁剂包括硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。服用补铁剂时需遵循医嘱,通过监测铁指标以调整剂量和疗程。
5.除了铁,其他微量营养素如维生素B12和叶酸对血液生成也至关重要,应保证摄入充足。
及时咨询医疗专业人员进行诊断和指导,确保采取合适的干预措施,有助于更好地管理贫血及其相关症状。同时,应注意避免过度摄入铁,以防止铁负荷过重导致的不良反应。