吃蚕豆有什么好处和坏处?
2021-04-16
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陈德轩
主任医师
江苏省中医院 普外科
病情分析:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。同时,蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,对预防肠癌有作用,可以达到比较好的缓解治疗效果。