病情描述： 香榧的营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.健康脂肪：香榧富含健康的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪有助于降低胆固醇和减少心血管疾病的风险。
2.蛋白质：香榧也是一个很好的蛋白质来源，每100克大约提供14克的蛋白质。
3.纤维素：香榧还富含纤维素，有益于肠道健康和消化。
4.维生素和矿物质：香榧富含多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、铜、镁、锰和锌等。
总之，香榧是一种美味又营养丰富的食品，可以作为坚果类的良好选择之一。