武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡茶:将干燥的冬虫夏草用开水冲泡,待其软化后即可饮用。
2.煮汤:将干燥的冬虫夏草加入清水或者鸡汤、猪骨汤中,慢火煲煮数小时,加入适量的盐和其他调料即可。
3.炖鸡或肉类:将干燥的冬虫夏草与鸡块或肉类一起放入锅中,加入适量的清水或高汤,加入其他调料慢慢炖煮,直到鸡肉或肉类变得柔嫩。
需要注意的是,冬虫夏草具有较高的药用价值,因此在食用时应该按照医师建议进行,避免超量食用。如果您有任何健康问题或不确定如何食用,建议先咨询专业医生或中医师。