武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煲汤:将虫草加入瘦肉或鸡汤中,慢火煲几小时,让虫草的成分充分释放到汤里。
2.炖鸡或排骨:将虫草与其他中药材一起放入炖锅中,与鸡或排骨炖煮数小时,能够有效提高虫草的营养价值。
3.茶泡:在开水中加入虫草,放置10-15分钟,然后喝下茶汤。这种方法能够帮助清除身体中的毒素,提高免疫力。
无论使用哪种方法,建议每天不要超过5g的虫草,因为过量服用可能会导致身体不适。此外,对于孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群,建议先咨询医生的意见再食用虫草。