发布于:2024-05-07
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
夏季养生选择茶饮应以清热生津、顾护脾胃为核心,绿茶、白茶、荷叶茶及乌梅汤类代茶饮较为适宜,具体需结合体质与气温调整。
1、清热解暑类:绿茶与白茶性偏寒凉,适合气温高于32摄氏度、出汗较多的环境。绿茶中茶多酚含量约为干重的18%至36%,具有抗氧化作用。中国营养学会2022年发布的《中国居民膳食指南》指出,成年人每日饮水应达到1500至1700毫升,高温环境下需增加至2000毫升以上,淡茶可作为补水方式之一。
2、健脾祛湿类:荷叶、陈皮、炒薏苡仁煮水代茶饮,适合舌苔厚腻、食欲减退者。此类材料在中药房有售,每次取荷叶3至5克、陈皮2至3克,沸水冲泡5分钟后饮用,每日1至2次。需注意,脾胃虚寒者表现为大便稀溏、怕冷,应减少荷叶用量或改用炒薏苡仁。
3、生津止渴类:乌梅、山楂、甘草煎煮的酸梅汤,适合出汗后口干明显者。家庭自制时,乌梅与水的比例约为1比50,煮沸后小火维持20分钟。市售酸梅汤含糖量常达每100毫升8至12克,血糖异常者需谨慎。
4、体质差异:阳虚体质者夏季久处空调环境,可选用红茶或姜枣茶,每日生姜用量不超过10克。阴虚火旺者表现为手足心热、夜间盗汗,适合麦冬、石斛泡水,每次各3克。中国中医科学院广安门医院2021年发布的夏季养生提示指出,茶饮选择应遵循“热者寒之、寒者热之”原则,避免盲目跟风。
夏季茶饮以清淡、适量为原则,根据气温与自身体质灵活调整,方能达到清解暑热、养护脾胃的目的。
否。绿茶偏凉适合暑热天气,红茶偏温适合空调环境或脾胃虚寒者,选择取决于体质与所处环境温度。
酸梅汤可以每天代替白开水喝吗?否。酸梅汤含糖及有机酸,每日饮用建议不超过300毫升,白开水仍应作为主要补水来源。
荷叶茶适合所有想祛湿的人吗?否。荷叶性凉,脾胃虚寒、大便稀溏者应减少用量或改用炒薏苡仁,需根据体质判断。
夏季喝茶能替代喝水吗?部分可以。淡茶可计入每日总水分摄入,但浓茶利尿作用较强,仍需补充足量白开水。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[2] 中国中医科学院广安门医院. 夏季养生提示. 2021.
[3] 中华中医药学会. 中医体质分类与判定. 中国中医药出版社.
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