武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:巴旦木中含有高质量的蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源。
2.纤维素:巴旦木中富含纤维素,有助于促进肠道健康和消化功能。
3.不饱和脂肪酸:巴旦木中富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平和保护心脏健康。
4.维生素E:巴旦木是维生素E的丰富来源,这是一种强效的天然抗氧化剂,有助于预防氧化应激导致的细胞损伤。
5.硒:巴旦木中含有大量的硒,是身体所需的微量元素之一,有助于增强免疫系统和降低癌症风险。
此外,巴旦木还含有铜、镁、锰、磷等多种矿物质和其他营养物质,对身体健康有益。